No dia 21 de novembro de 2012, nascia a Associação dos Produtores Rurais da Comunidade Capão Bonito, que tinha como objetivo o exercício de mútua colaboração entre os sócios, visando à prestação, pela entidade, de quaisquer serviços que possam contribuir para o fomento e racionalização das atividades agropecuárias e para melhorar as condições de vida de seus integrantes, com especial ênfase na divulgação de matérias relacionadas a técnicas de produção e manejo, mercado e preços, melhoria de qualidade e de produtividade.

Foram muitas as dificuldades, mas foi maior ainda a resistência e a luta para conseguir alcançar os objetivos. Em 2019, com um trabalho da Arca Multincubadora através do projeto Digoreste, a comunidade se motivou e se mobilizaram deu um outro problema ficou evidente e a Associação abraçou a causa da regularização ambiental, a individualização dos lotes do Assentamento Capão das Antas e a regularização fundiária passaram a ter prioridade, pois entendemos que sem estas ações não seria possível o desenvolvimento da comunidade.

Em 2020, veio a Pandemia da Covid 19 com a parceira da Arca Multincubadora, percebendo a dificuldade que estávamos passando, conseguiu junto a Fundação André e Lucia Maggi cestas de alimentos que foram doadas a comunidade.

Em outubro de 2022, novamente sob a articulação da Arca Multincubadora, a associação teve sua eleição e alteração estatutária no dia 08 de dezembro que passou a ser chamada "Instituto Ipê".

As alterações foram disruptivas, desde o nome que passou a ser Instituto de Tecnologia, Pesquisa, Desenvolvimento e Cultura IPÊ, estatuto, endereço, tudo para que possa ser mais abrangente e assim cumprir seu papel social de transformação social.